混与酿，看是是毫不相关的两个字，但其实在红酒的大千世界里，关于葡萄酒的酿造只有两大流派，即波尔多风格和非波尔多风格。也可以理解为是混酿和单一葡萄品种酿造这两种做法。单一品种酿造，讲求葡萄的原味，只选用一种葡萄，成酒的口味完全取决于葡萄果实当年的收成。而混酿，是使用多个品种的葡萄分别酿制成酒后再进行混合，不同的葡萄在一起取长补短，互相搭配而成。因为混酿这种方式最初是在波尔多首创的，再传往各国的，因此仍然被称为“波尔多风格”。

波尔多风格的干红葡萄酒，主要是采用赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克、味而多和佳美娜等葡萄品种酿造而成。基本上都结构紧凑、单宁适中偏高，带有丰富的风味，层次比较复杂。

在国际上，波尔多风格葡萄酒的主要产区除了法国波尔多，还有美国加州、意大利托斯卡纳和智利中央谷地。另外，波尔多风格葡萄酒非常适合与牛排和红肉搭配。

临近新年，用红酒作为公司福利，或是送给客户的伴手礼真是非常合适的选择。云仓酒庄的主力品牌之一洒派红酒，正针对个人和公司、企业消费者推出专属红酒定制服务。用一款带有你的个性标签或者品牌标志的红酒作为公司的福利和伴手礼，那实在是太有面子了，效果据说比打广告还要好呢！