洒派红酒，正是为了这份不愿妥协的个性而生！BOLD & GENEROUS洒派品牌是云仓酒庄旗下的主力葡萄酒品牌之一，中文“洒派”和英文“BOLD & GENEROUS”突出了勇敢、独立、潇洒、慷慨和创新，几乎在浩瀚的红酒市场中独树一帜！

那么葡萄酒中的单宁，到底是从何而来的呢？有的人以为单宁来自于葡萄酒在酿制的过程中，其实不是的。一般来说，单宁最有可能来自于葡萄皮和橡木桶——不是吗，如果将葡萄带皮吃，是否可以尝到一丝的涩味呢？

酿酒葡萄的果皮、种子和果梗，都含有单宁的成分。尤其是在红葡萄酒酿造的过程中，通过对果皮的浸渍，使存在于其中的单宁和色素溶解在葡萄酒中，其含量一般是1-5g/L。单宁会影响到葡萄酒的结构感和成熟特性，而色素则主要会影响到葡萄酒的颜色。正因如此，从而使得红葡萄酒中的单宁含量，会远远高于白葡萄酒。

在红葡萄酒的品类中，还会有一些红葡萄酒中的单宁含量，远远高于其他的红葡萄酒。这是因为在酿酒葡萄本身，它的单宁含量本就比其他的葡萄要高，因此成酒的单宁含量也高了。举例来说，内比奥罗葡萄所酿制的意大利巴罗洛红葡萄酒，就是一款高单宁含量的葡萄酒。

随着陈年、熟成等因素的影响，葡萄酒中单宁的口感也会发生微妙的变化，仿佛年轻人的个性，也会从尖锐到圆滑的转变，不变的，是对于自我的坚持！洒派红酒中的单宁什么样，你喝一下就知道了。