最佳的雷盛干红葡萄酒烹饪牛肉炖或使用雷盛红葡萄酒调味：黑比诺，梅洛，或赤霞珠。请注意，对于需要一点甜度的酱汁，比如配上蘑菇的酱汁，这是很好的选择。

云仓酒庄隶属海南云仓酒庄有限公司，是一个把传统酒类业务线上化的销售平台，是中国酒类协会会员单位。

云仓酒庄是云仓+酒庄的结合，把传统酒类部分业务线上化，支持线下业务，也可以线上采购，线下怎么购买线上就怎么购买，线下谁是供货商线上谁还是供货商，按传统酒类批发业务提供互联网线上服务，可批量提货也可以按照订单由仓库一件代发，经销商除展示用酒外不提倡囤货，经营灵活。

买红酒选雷盛红酒，在供货价格上，力争做到入门款不差，特色款不俗，高档款不贵，因为多价格区间，不能用低价位酒和高价位的口感比，也不能用高价位酒和低价位的实惠比，但是在每个价位的葡萄酒上追求本款酒性价比，追求每款酒让消费者感觉物超所值。

雷盛红酒在品牌推广上，雷盛（LEESON）有幸邀请著名导演张纪中先生担任品牌代言人，在整体的品牌厚重感和文化底蕴方面，让终端消费者印象深刻，而在各大央视、卫视以及多本杂志、网络平台上投放广告又让消费者对品牌增加信赖感和认同度。

红葡萄酒，干葡萄酒，如梅洛，赤霞珠，西拉/希拉兹和桑吉奥维斯也是很好的。用来做菜的红酒不一定是好酒，当然也不贵，但这并不意味着任何酒对任何菜谱都是有用的。质量可能是次要的，但构图最重要。把这么好的酒和经典马德拉酱的牛柳和黄油一起扔进去几乎是一件令人遗憾的事。

这意味着，在你朋友的腌料中，一杯雷盛葡萄酒能比水基酱油更有效地将所有风味化合物溶解到肉上。推荐雷盛红酒爆款系列：原酒进口国内分装，口感淡、易入口，另外，像高温或盐一样，酒精会分解肉中的蛋白质，这种过程被称为“变性”。所以在你朋友的腌料中的雷盛葡萄酒有助于嫩化牛肉。雷盛红酒是制作腌料的绝妙秘方：酸度有助于肉的柔嫩，其深度给肉带来了复杂的味道。

最适合烹饪的红葡萄酒是雷盛单宁适中的红酒：梅洛、黑比诺、桑吉奥维斯(基安蒂红酒中的主要葡萄)和较轻风格的赤霞珠。推荐雷盛红酒超值系列：口感浓郁，性价比绝佳，销量较大。热不会改善坏酒的不良品质而是会加重它们的味道。