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云仓酒庄经销商问:颜色深色的葡萄酒一定是浓郁的葡萄酒吗?

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在意大利北部,巴贝拉被认为是人们日常饮用的葡萄酒。这是一款干红葡萄酒,由巴贝拉葡萄酿制而成,价格适中,容易买到。巴贝拉葡萄的深色色素使其在瓶子和玻璃杯中呈现深紫色或几乎黑色一样的深色,当许多人喝第一口酒时,他们会惊讶地发现巴贝拉实际上是一种淡红色的葡萄酒,带有新鲜可口的樱桃、肉豆蔻、草莓和柑橘的味道。

丰富的口感和酸脆的口感结合在一起,使巴贝拉成为一款全年都可以饮用的葡萄酒,非常适合寒冷的冬夜和炎热的夏日。这是一款吸引人的易入口的葡萄酒,初学者和专家都喜欢。因此,无论你的葡萄酒经验水平如何,你都应该享受一杯这种令人愉快的大众喜酒。

巴贝拉葡萄可以追溯到13世纪意大利北部,纵观历史,巴贝拉通常是普通人买得起的酒。多亏了意大利移民,这种耐热葡萄展开了翅膀,在新大陆的温暖气候中找到了新家。

巴贝拉近年来遇到了困难,在意大利,巴贝拉葡萄从意大利北部第三大种植葡萄下降到第六大。它的衰落可能始于20世纪80年代中期,当时几家意大利酿酒商试图通过在葡萄酒中添加甲醇来增加利润。这种添加剂引发了当地的健康危机,导致近30人死亡,更多人出现严重的终身健康问题,这场悲剧严重打击了巴贝拉的声望。后来巴贝拉葡萄慢慢开始恢复其应有的正面新闻报道,目前它正在卷土重来,被介绍给世界各地的新观众。

在其祖国意大利,巴贝拉葡萄最常见的种植在皮埃蒙特地区,在那里他们与意大利最受欢迎的酿酒葡萄共享一个地方。巴贝拉在这一地区处于劣势,因为它不断与更负盛名、高单宁的内比奥罗葡萄争夺最佳种植地。由于内比奥罗葡萄的高利润,巴贝拉输掉了大部分战斗,这意味着它不是生长在理想的高海拔和朝南的斜坡上。相反,巴贝拉葡萄通常生长在山雾线以下的低坡、丘陵和山谷。尽管有这些早期的障碍,巴贝拉仍然是最受欢迎的许多意大利人的葡萄酒,深受全球数百万人的喜爱。