我们通常需要在两种状况下保存红酒：喝剩下的红酒继续保存和没开封的红酒需要保存。下面雷盛红酒就先来和大家说一说，开封后剩余的红酒该怎么保存。

一般来说，从开启红酒瓶塞起，酒体厚重的红酒保质期为5天左右，酒体轻的红酒保质期最多3天。如果想要尽可能多的延长剩余红酒的保质期，最直接有效的办法是找一个干净的瓶塞继续塞住红酒瓶口，然后将红酒放回冰箱。在下一次喝之前，将酒提前从冰箱中取出放置，直到酒温达到18度后继续饮用；还有一种普遍使用的方法，是使用使用螺旋瓶塞，它可以将瓶内的氧气抽出，最大限度的避免酒液氧化；有一种专业方法是将惰性气体注入酒瓶内，然后盖上软木塞，这可以让你的红酒保存5天左右。

那如果是尚未开封的红酒又该使用什么方法储存最有效呢？首先，我们要知道，普通的家庭使用酒窖不现实，最经济实惠的方法是酒柜。酒柜具备和酒窖基本一样的储存条件，你只需要保证红酒是在一个避光、安静、凉爽的环境，并且处在在12度-20度的恒温条件下，这样才能保持红酒在适宜的温度内安静的沉淀。想象一下，在炎热的夏天，你将一瓶红酒放在了车内，暴晒下的汽车车内温度甚至能达到四五十度，随之改变的就是红酒原有的风味，体验感一下子就变差了，所以，红酒一定要保证在恒温状态下，这样可以保持红酒2到3年，如果储存5年以上，红酒的口感还会进一步改善。除此之外，储存红酒还有一点很重要，就是在储存的过程中要保证将红酒瓶水平放置，可以令软木塞避免因过分干燥而导致破裂，从而隔绝空气，酒液氧化速度变慢。

当然，并不是所有红酒都适合长久存放，有的红酒经陈年后反而品质会更差，一定要根据红酒的特点再决定是否长期储存，好酒要留着慢慢享受，新鲜喝剩下的酒也要尽快饮用完毕，否则口感就会大打折扣哦。