云仓酒庄资讯站

葡萄酒的酒精度数高低代表什么意思

显文

葡萄酒的酒精度数高低代表什么意思

实际上,葡萄酒同白酒的酒精度数划分有点类似,也有低度、高度和中度之分,我们一般喝的葡萄酒都有一个规范化的标准,位于8.5%-15%之间。接下来,雷盛红酒就来说一说各种酒精度数的葡萄酒有哪些。

1.低度葡萄酒:指酒精度数低于12.5%的葡萄酒,但按照规定,最低标准不能低于8%。低酒精度的葡萄酒有很多,比如在起泡酒中,意大利阿斯蒂和意大利普罗塞克属于低酒精度;在白葡萄酒中,德国雷司令、法国慕斯卡德属于低酒精度;在桃红葡萄酒中,葡萄牙的桃红葡萄酒和加利福尼亚州的仙粉黛属于低酒精度葡萄酒,由此我们可以看出,大多含有而言化痰的起泡酒都是低酒精度红酒。

葡萄酒的酒精度数高低代表什么意思

2.中度葡萄酒:指酒精度数在12.5%到13.5%之间的葡萄酒,我们大多数饮用的葡萄酒都是中度葡萄酒,比如在起泡酒中,最熟悉的法国香槟、西班牙卡瓦都是中度葡萄酒;在红葡萄酒中,我们所熟悉的法国波尔多、勃艮第红葡萄酒,还有意大利的基安帝等等是中度葡萄酒;在桃红葡萄酒中,西班牙和法国的桃红葡萄酒属于中度葡萄酒;在白葡萄酒中,

我们熟悉的新西兰长相思、意大利灰皮诺、法国阿尔萨斯白葡萄酒等等都是中度葡萄酒。

3.高度葡萄酒:指酒精度数在13.5%到14.5%之间的葡萄酒,在红葡萄酒中,广为人知的加利福尼亚州赤霞珠葡萄酒、智利梅洛葡萄酒、意大利巴罗洛葡萄酒等都属于高度葡萄酒;在白葡萄酒中,澳大利亚的霞多丽葡萄酒、加利福尼亚州的长相思和维欧尼葡萄酒等属于高度葡萄酒。

4.更高度葡萄酒:指酒精度数高于14.5%的葡萄酒,酒精度数非常高的葡萄酒又被称为加强型葡萄酒,比如著名的西班牙雪利白葡萄酒,葡萄牙波特红葡萄酒都属于加强型葡萄酒。

葡萄酒的酒精度数高低代表什么意思

我们都知道葡萄酒有含糖量之分,而酒精度的高低在一定程度上能反映出葡萄酒的成熟度,在旧世界,一般酒精度越高代表葡萄酒的成熟度越好,质量也越好,而在新世界,尤其是比较炎热的地区,越是酒精度高代表葡萄酒酒质越不平衡。所以,雷盛红酒在这里要告诉你一个挑选葡萄酒的小建议:我们在选择葡萄酒时,切忌不能单纯观察葡萄酒的酒精度数哦,评判一款葡萄酒好坏最终还是要看口感和平衡度才行。