醒酒，首先需要了解它的作用。葡萄酒在进入市场销售前，被长期储存于木桶或瓶中储藏。甚至在进入消费者手中后，也常常被作为藏品，或为了等待某一个喜悦的时刻与亲友共享，而迟迟没有开启。所以醒酒，即是在酒瓶开启、酒液与空气接触时，为了让它与空气最大面积地接触反应，以加速单宁物质的软化，充分释放出被长久以来封存的香气而进行的一道程序。

拟人化地来说，就如同婴儿在降世时的第一声婴啼，是离开母体后心肺自主呼吸，宣告健康与生机的一个过程。

雷盛葡萄酒的灵魂，即于这个过程中被唤醒！在醒酒器中，雷盛红酒的香味随着酒液与空气接触，被慢慢释放。如高档的法国香水拥有的前中后调的细腻变幻，也只有高品质的葡萄酒才拥有如此丰富的香味变化。并且葡萄酒经多年陈酿而形成的单宁与色素物质的沉淀，利用醒酒的过程也可以顺利去除。因此，酿制时间较短的起泡酒、甜型酒等，则不再需要醒酒了。

经得起专业标准的挑剔与苛刻，方属品质卓越！雷盛红酒是年度最佳臻选佳酿奖，极致工艺缔造成为吸引专家瞩目的高品质红酒！与品酒大师和顶流贵族，共品一樽甘醇，陶醉于雷盛红酒的珍酿芬芳，方不负这豪壮人生！
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