云仓酒庄资讯站

FENDI CLUB龙井小麦啤,一款中式啤酒

显文

龙井小麦,顾名思义就是一种以小麦为主要原料,采用传统工艺精酿而成的啤酒,其中加入了龙井茶的清香和口感。这种啤酒呈现出浅黄色,清爽干净,带有微酸和微苦的口感,适合夏季饮用。酒精度3.7%vol,原麦汁浓度11°P。其制作工艺巧妙地融合了中国传统的龙井茶和西方的啤酒文化。在品尝的同时,可以感受到中国古典文化与现代新潮的碰撞。

前一秒还在办公室里85度的热水冲进保温杯品味龙井,下一秒则在亲朋满座下8度的精酿倒进啤酒杯畅饮。喜爱精酿啤酒的人,不但喜欢按部就班选择自己熟悉的口味,同时也喜欢猎奇与创新。西湖龙井小麦,打造国潮精酿。

FENDI CLUB龙井小麦啤,一款中式啤酒,以龙井的“色绿、香郁、味甘”锁进茶汤。再加上精选麦芽经过粉碎、糖化、过滤,煮沸后加入啤酒花,最后选择传统艾尔工艺,进行恒温上层发酵。最后推向市场一款带有绿茶增味的小麦艾尔。

一闻香,前调淡然茶香香气,中调小麦香气,层层递进,香远益清。

二观色,云雾酒体,好似罩上了一层晨时浓雾,更显中式意境。

三品饮,龙井独有的清香芳醇在唇间涤荡,甘洌鲜爽,悠然舒畅。

雨前龙井茶香清雅而口感不涩,搭配麦芽香气与酵母带来的水果味道,泡沫丰富让人能够想到江南的烟雨朦胧。喝龙井小麦就像苏轼诗中所写:

春未老,风细柳斜斜。试上超然台上望,半壕春水一城花。烟雨暗千家。

寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。