智利这酒，长长久久

 

【产品信息】

产品名称：雷盛199干红葡萄酒

品牌：雷盛LEESON

葡萄酒类型：干红葡萄酒

葡萄品种：混酿

国家：智利

产区：中央山谷

等级：入门级

度数： 12.5 %vol

净含量：750ml

 

【推荐理由】

这款智利混酿的雷盛199能最大程度的让葡萄酒表现自己的特质，在颜色、香气、酒体、结构和复杂性上都有明显的提升，把每种葡萄都或多或少的缺点，通过混酿能更好的弥补短板，似乎可以感受到酿酒师通过特殊的调配，来提升酒的结构感。

【产区介绍】

智利是位于南美洲西部的国家，国土狭长，纬度跨度大，西面濒临太平洋，东倚安第斯山脉，北抵阿塔卡玛沙漠，南接南极洲。这样的地理条件，赋予了智利“不是有机，胜似有机”的生态环境，也造就了智利气候的多样性，为酿制葡萄酒提供了优越的条件。

中央山谷，是智利比较悠久、重要的葡萄种植区，智利中央山谷产区拥有温暖的气候和肥沃的谷地地形，很适合葡萄的生长和成熟，为著名的葡萄酒形成创造了良好的条件，智利大多数的酒园都选择在这里开始酿酒。

【葡萄品种-混酿】

单一酿酒法与混合酿酒法之间并不存在孰优孰劣的问题,酿酒师究竟采用单一葡萄品种还是混合葡萄品种进行酿造,就像画家决定选择何种颜料创作一样，混合发酵的重要原因是为了让酒的风味更独特，一种葡萄的分子和另一种葡萄的分子结合，产生更独特的风味。

【品酒笔记】

明亮的深红色泽，香味清新而浓郁，散发出香料、甘草、香草和樱桃的馨香，天鹅绒般柔顺的口感，酒体饱满，结构紧致，丹宁细腻，回味细致悠长，入门级的红酒中，不可多得，重点推荐。

【搭配食物】

这款来自智利的雷盛199比较百搭，既可以搭配传统西餐，如红烧牛肉、肉馅饼、烤野猪肉、蘑菇意大利干等，也可以搭配各种中餐，如京酱肉丝、椒盐鸭架、葱爆羊肉、口水鸡、麻婆豆腐、粉蒸肉、酸汤水饺。