精酿啤酒虽然受到越来越多的人喜爱，但对于大部分人来说，想要完全熟悉和精通精酿啤酒，成为资深的老酒客还有很长的路要走。对于刚入门的人，想要分辨出一款精酿酒的品质，还是要了解一些精酿的基础知识。

FENDI CLUB 啤酒作为精酿啤酒的品牌商，给大家分享一些关于精酿的基础知识，帮助大家简单辨别精酿啤酒的品质。

第一步：看原料。业内流行一句话，精酿真不真，先看配料表。高品质的精酿啤酒只用四种原料，分别是水、麦芽、啤酒花和酵母。这是“纯净酿造法”规范的啤酒配方。采用这四种原料酿造的啤酒，一般麦汁浓度在12°P以上。太低的麦汁浓度，有添加辅料进行酿造的可能。

第二步：看外观。品质好的精酿啤酒外观通常清澈、色泽鲜艳、起泡丰富，即使是浑浊液体也是那种让人舒服的浑浊感。酒液倒出来后，会有清新、醇厚的气味，而不是其他奇怪的味道。酒体纯净透明的啤酒，适合大口饮用；如果相对浑浊的酒体，适合小口品尝。

第三步：尝口感。酒的质量好不好，一尝见分晓。资深品酒师曾讲，品质高的精酿啤酒入口有适当的酒精度数，口感平衡，不会过分甜腻也不会明显苦涩，喝起来顺畅，口感丰富。既不像喝汽水那样麻口，又不会像普通饮料有酸甜味。

第四步：品感受。酒好不好，品尝的时候看颜值是第一步，后续感觉是否舒服才是检验一款酒是否适合自己。优质精酿啤酒，即使贪杯喝多了，要综合去体验啤酒带来的感受，如果只是微醺而不会出现其他不适，那说明这款酒适合自己。

刚入门的小伙伴，通过以上四步基本能够判断出一款精酿啤酒的品质。想要在精酿啤酒的领域掌握更多成为资深酒客，需要继续探索和学习。喝的多自然也就懂得多啦。