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FENDI CLUB分享精酿啤酒是否配料越少越好?

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在我国有一个伟大的思想被称为“中庸”,讲究中正平和以及适度原则,在处理事物和人际关系时,中庸思想要求人们保持中正平和的态度,既不过于激进,也不过于保守。在对立面之间找到一个平衡点,以实现和谐稳定的发展。中庸思想认为,做任何事情都要掌握一个适当的度,既不能不足,也不能过分。只有适度的处理方式才能取得最佳的效果。

精酿啤酒也是如此,不能说配料越少就代表越好,或者认为配料越齐全、越多才好。以FENDI CLUB精酿为例,配料表里只有四种原料,分别是:麦芽、啤酒花、酵母和水。

市面上,有的精酿啤酒会删除酵母,只有三种配料。其实,没有酵母的精酿啤酒并不是不含酵母,而是原麦汁浓度在12度以下,属于中低浓度啤酒。同时,没有标示酵母的啤酒,基本上都是经过后期过滤工艺,使酒看起来清澈看不到悬浮物,一般这样的啤酒属于普通啤酒,而不是真精酿。

所以说,从精酿啤酒的配料表来看,太多太少都不如适宜为好。

在配料方面,精酿啤酒通常使用高质量的麦芽、啤酒花、酵母和水等原料,这些原料的品质和配比都会影响啤酒的风味和口感。此外,一些精酿啤酒还会使用其他辅料,如咖啡、巧克力、坚果等,以增加其特殊的风味和口感。

在酿造工艺方面,精酿啤酒通常采用传统的酿造方法,如长时间发酵和陈酿等,这些工艺可以增加啤酒的复杂度和口感体验。此外,精酿啤酒的酿造过程中还会使用不同的菌种和酵母,以产生不同的风味和口感。

所以,在追求精酿啤酒独特风格的基础上,原料既不能过分,也不能不足,适度才是最好的。