一般谈到精酿啤酒说的就是各式各样的艾尔，英文是Ale，只要了解大概的分类，就能找到自己喜欢的精酿，即使是精酿小白，也容易找到入门款。精酿的简单分类如下：

1、淡色艾尔（Pale Ale），也被称为淡啤酒，这类啤酒使用烘焙程度较浅的麦芽，所以酒体颜色明亮、呈淡黄色。淡色艾尔能够平衡酒花的苦味和麦芽的甜味，口感清爽比较温和。品尝门槛较低，对新手小白友好。

2、印度淡色艾尔（India Pale Ale），是淡色艾尔的进阶版，虽然称为印度淡色艾尔，但发明国家是英国。为了方便英国运往印度长距离运输，酿造的时候加了大量啤酒花用于防腐。这类精酿啤酒味道稍苦，香气十足。

3、美式淡色艾尔（American India Pale Ale），这种淡啤酒突破了传统的淡色艾尔的酿造法，喜欢在酒花中下功夫，最大限度地激发酒花的潜力，最终得到了拥有浓烈酒花香气，苦度却能平衡在一定范围内的美式淡色艾尔。

4、世涛啤酒（Stout）也是来自英国的艾尔，用烘烤过的啤酒花酿造，酒体颜色深褐色或黑色，泡沫细腻，口感浓郁而温润，口味有类似咖啡的香味，有“奶油世涛”的美称。适合细品慢饮，不适合豪饮。

5、修道院啤酒（Biered'abaye），被称为啤酒世界中的上佳作品，酒精度和麦汁浓度都很足，气味芬芳多变，口感复杂浑厚。是资深爱酒人士特别喜欢的一类精酿啤酒。

6、兰比克啤酒（Lambics），被称为可与葡萄酒媲美的自然发酵啤酒。这种啤酒果味和酸味较重，甜度也不小，比较适合女生饮用。

精酿啤酒从颜色、酿造工艺、香味等还有其他分类，作为啤酒爱好者，想要更进一步研究精酿，可以向资深的老手请教，多和朋友切磋啤酒知识，真正让自己懂啤酒，让自己爱上精酿啤酒。