在FENDI CLUB啤酒尝试中,有不少朋友给出好多种搭配的方法,供大家参考。
1. FENDI CLUB701全麦精酿啤酒+波本威士忌。由于啤酒自身带一些苦味,搭配其他的元素能够中和啤酒的味道,并激发出新的灵感。比如皮尔森类的啤酒多数苦味较重,如果搭配一些波本威士忌可以去掉啤酒中的苦味,再加以鲜柠檬片,不亚于调酒师精心调制的鸡尾酒,一杯带有麦香又酸甜口的花式啤酒就做好了。无论从颜值还是风味,都会有不一样的体验。
2. FENDI CLUB703比利时式小麦白啤+梅酒。比利时小麦啤本有的清爽口感以及独有的柑橘和芫荽籽风味。梅酒多以清爽酸甜为主要风味,二者搭配在麦香和柑橘水果香气的基础上会多一些酸甜可口。加入了梅酒以后还会改善比利时小麦啤酒后段的苦味,使酒体搭配过后更加甜润,特别适合夏天饮用。
3.苦啤酒+甜酒。在啤酒中也有一些苦度非常高的酒,如世涛和艾尔,如果接受不了苦味十足的精酿,可以搭配一些甜酒来中和啤酒的苦味。甜酒的友好冲淡了苦啤酒的苦度,会使搭配出来的啤酒更加宜饮。
4.浑浊IAP+柚子酒。浑浊IPA看起来像浓郁的橙汁,本身也带着柑橘的香气和柚子风味,但在入口的后段也会有一些苦度。加入一些柚子酒以后,整个酒体的苦度会降低,甜度会升高。非常适合“不能吃苦”的朋友尝试。
当然,精酿啤酒的花式体验远不止以上四款,喜欢酒的朋友,完全可以凭自己的喜好和心情来给自己调制属于自己的“鸡尾酒”。让自己不去酒吧也能感受到不同酒之间、不同元素之间碰撞出的惊喜。