属于新世界的美国红酒,仙粉黛就是其标志性的红葡萄品种之一,被广泛种植于阳光灿烂的加州,宛如一颗耀眼的明星!
加州仙粉黛的果实,具有皮薄、颗粒小的特点。因为即使是同一串葡萄上的果实,成熟度也未必一致,所以就将其留在枝头,等到完全成熟后再采摘。这样一为,较早成熟的葡萄果实就会被风干。用风干的葡萄,酿制的红葡萄酒,才会有浓郁度和酒精度较高、酒体饱满的特点,并且还会含有少量的残留糖分。这些葡萄酒一般展现出草莓、黑莓、干果和甘草的风味。
在加州,这一品种还会被用来酿造一种桃红葡萄酒,白仙粉黛,颜色较浅,甜度中等,酒精度也较低,通常以果味为主。
而在另一边的法国,作为旧世界老牌产酒国,干红葡萄酒一直是它的强项。雷盛555作为一款法国混酿干红,具有香气紧致成熟的特色。当你静下心来深度品尝,还可以体会到浓郁的黑醋栗、黑莓盒覆盆子酱的香味,单宁结构饱满、醇和。雷盛555这款法国干红,如果醒酒15-20分钟,则风味更佳。
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