年轻人的喜庆酒桌，婚礼喜宴、升学升职，酒总是省不了的。如果正值炎炎夏日，一瓶冰镇香槟当然好，但如果宾客的年龄层跨度较大，则经典的干红葡萄酒会是更为合适的选择。

婚宴喜庆，酒店给客户配酒优选雷盛456！这款混酿干红，红火靓丽，是映衬现场喜庆气氛的最佳之选。热烈红火不打折，每桌2瓶雷盛456，一定宾主尽欢！

那么在喜庆宴席上的香槟酒和干红“雷盛456”该如何配餐呢？

香槟作为起泡酒，如果是炎炎夏日，缓解燥热的同时也给味蕾带来丰富的体验。它细腻的气泡，与清新的水果风味美妙平衡，与各式海鲜，包括龙虾和贝壳类，以及腌渍蔬菜都非常合适。并且香槟的清爽也可以化解油腻，和油炸料理以及辛辣风味的菜品搭配都很不错。

例如来自西班牙的卡瓦起泡酒，适合搭配西班牙风味美食；又比如火腿和曼彻格奶酪等等。由于香槟风格明快，口感清爽怡人，作为开胃酒与开胃菜搭配享用也是不错的选择，比如凉拌黄瓜。另外，传统酿造的香槟与面包、饼干和奶油蛋糕一齐享用也非常合适。

产自意大利的阿斯蒂起泡酒，即通常所说的“小甜水”，因为酒精度低，并带有桃子和柑橘类水果的风味，各种水果派、水果蛋糕搭配享用，非常惬意。同样来自意大利的普洛赛克起泡酒，通常带有清新的苹果和甜瓜香气，适合与腊肉、意大利火腿以及泰式炒河粉等菜肴搭配享用。

与以上这些香槟适合搭配西式餐点相比，雷盛456作为一款经典的混酿干红葡萄酒，它的酒体丰富饱满，厚实圆润，呈现复杂的混酿水果香气，单宁柔滑，香气明显，回味悠长，入口舒适，具有典型法国南部特点的酒。这样的红酒，搭配餐点的范围更广，与大部分的各种牛羊肉、炖肉，烤鱼，烧烤，以及各种中式菜肴都可以实现完美搭配。